からだにやさしい天然酵母のパン屋さん【ドーネ・パン】

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龍郷町赤尾木にあるドーネ・パンは天然酵母のパン屋さん。国内産小麦、奄美の黒糖を使用するなど原材料にこだわっており、身体や、環境にも優しいパン作りを心がけているお店です。

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国道58号線沿いに看板があり、奥に進むと一軒家を改装したナチュラルテイストのお店が。

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ちょうど玄関にあたる場所に様々な種類のパンが並んでいます。

お店の周りは香ばしい匂いが漂い、ゆったりとした空気が流れていて不思議な雰囲気。
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イートインスペースもあり、ここでゆっくりパンを頬張るのもいいですね。

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カンパーニュ、バケット、ベーグル、あんぱん、カレーパン、島豚サンドなど、種類はその時々によりますが豊富なパンがずらり。素朴な味のパンから、しっかりと味のついたパンまで揃っているのがうれしい。
パンの種類が豊富に揃う11:30〜12:00ごろが狙い目です。私のおすすめは、大人気の「チョコベーグル」。もちもちのベーグル生地にチョコが練りこんであり、さらにちぎるとトロッとチョコが出てきて、とてもおいしいです。

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パン以外にも人気なのが「玄米キッシュ」。
サクサクのパイ生地に中にはモチモチの玄米がぎっしり詰まっていて上にはこんがりとろけるチーズが。やみつきになること間違いなしです。個人的にも大好きで行けば必ず買ってしまいます。

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オーナーのユキさんが奄美に来たのは今から5年前。(撮影時2017年1月)サーフィンと奄美大島の自然が好きで移住を決意したそう。ユキさんのナチュラルで優しい雰囲気がパンの味にも出ている!そんな事を思いました。

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スタッフのやっし〜さんの作るビスケットや、シフォンケーキもおすすめ。

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そしてこのお二人の笑顔がとても素敵です。

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優しくて元気になれるパンと笑顔のお二人に逢いに行ってみてくださいね。

 

 

《飲食店の詳細は のんびり奄美で掲載中!》

ドーネ・パン

住所:鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木20−1
営業:土曜・日曜・月曜 + α 営業
10:30〜18:00頃まで(売り切れ次第終了です)
※11:30〜にパンの種類がそろっています。
電話番号:090-7174-0581

この記事を書いたフォトライターPHOTO WRITER

フォトグラファー/しーま編集部。 奄美2世。大阪のフォトスタジオで勤務後、 幼少期から何度も訪れていた思いいれのあるシマに2014年移住。写真や言葉にするのが難しい奄美の美しさをどう表現するか日々模索中。

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