この春から「あまみっけ。」のPRアイドルに就任するべく活動中のAKB48小嶋菜月さんと、加藤玲奈さん。まずは奄美を知るために、東京・新橋にある奄美居酒屋「和ごころ あまみ」を訪れ、三味線の練習に挑戦した二人。お腹が減ったところで、奄美料理をいただくことに！

運ばれてきた料理の一品目は「豚足煮」（写真左）。醤油ベースで何回も煮込んだとろとろコラーゲンたっぷりの逸品で、隠し味の黒砂糖が決め手だとか。お次は「島アオサの天ぷら」（写真右）で、今の時期しか作れない貴重なもの。「ヘルシーでいいですね！」と加藤さんはサクサクほおばる。最後は、歯ごたえがたまらない「豚の耳とタンの味噌つけ」（写真中央）。

いよいよメイン料理の「奄美名物鶏飯」と「油そーめん」。朝から何も食べていないとあって、さらなる料理の登場に興奮ぎみの小嶋菜月さん。女将さんに、鶏飯の出汁（ダシ）をかけてもらう。

鶏飯は、奄美大島を代表する郷土料理。具材は錦糸卵、パパイヤ漬け、干ししいたけなど、ご飯の上に載せる具材や味付けは、それぞれ家庭によって異なる。お茶漬け的にサラサラと食べるのが通な食べ方だ。

「見た目もカラフルで素敵。鶏の出汁も、すっごく美味しいです！」と二人は大満足！

ラストは、小嶋さんが編み出した「あまみっけ」ポーズで撮影。「このポーズ、流行るといいね！」と加藤さんも大はしゃぎ。奄美料理に舌鼓を打ち、まだ見ぬ奄美大島に思いを馳せた二人。実際に訪ねるその日が待ち通しい様子だった。

次回は、奄美名物の黒糖焼酎にチャレンジ～！

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